主な職種

リゾートの旅館やホテルなど宿泊施設での清掃は、館内や客室の清掃全般を行います。 日常的な行動であるため未経験でも比較的受け入れやすく、また何処の施設でも必要とされるため需要の多い職種になります。

旅先での「食事」は旅の印象を左右する重要な時間です。お客様が宿の料理によせる期待はとても大きいもの。専門的な知識や技術を活かし、お客様のお口を喜ばせるのが調理の醍醐味です。 季節ごとの新メニューの開発や、現在あるメニューの改良も仕事となってきます。また、厨房の衛生管理をしたり、食材を仕入れたりするのも重要な仕事です。

調理師が仕事をしやすいように、食材の下ごしらえをしたり、調理器具や食器を用意したりといったアシスタントをするのが、調理補助の仕事です。

洗い場、清掃、布団敷き、施設管理など縁の下の力持ちとなる部署です。食器などの洗い場は食事が始まれば大忙しで、常に時間との戦いになります。タイムマネジメント力が求められ、頭と身体をフル回転させるお仕事です。

レストランと聞くと、お客様のオーダーを取ったり、ドリンクの提供をしたり難しいイメージが多いですが、スキー場でのレストランは食券制でお食事の提供のカウンター方式の施設が多いのが特徴です！未経験歓迎の施設も多く初めての接客でのチャレンジできるのが魅力的です。