長野から山梨にまたがる広大な八ヶ岳連峰。 山梨方面では清里・小淵沢などが有名で、高原の爽やかなリゾート感が味わえます。 リゾートバイトは自然の中で、という方におすすめです。
清里高原は、八ヶ岳の麓に広がる美しい高原リゾートで、牧場や美術館、レストランなどが充実しています。特におすすめのスポットには「清泉寮」があり、新鮮な牛乳やアイスクリームが楽しめます。また、「清里テラス」では標高1,900mから八ヶ岳連峰や富士山を一望できる絶景が広がります。
尾白川渓谷は、美しい渓流と森林が広がる自然の楽園で、ハイキングやピクニックに最適な場所です。特に夏には涼を求める多くの人々が訪れます。
小淵沢町は、自然豊かなエリアで、アウトドアアクティビティや温泉が楽しめます。「リゾナーレ八ヶ岳」は高級リゾートホテルで、ショッピングモールやレストランが併設されており、ワインリゾートとしても有名です。また、「八ヶ岳リゾートアウトレット」では自然に囲まれた環境での買い物が楽しめます。
八ヶ岳エリアで特に有名なのが「清里ソフトクリーム」です。新鮮な牧場の牛乳を使った濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、八ヶ岳高原の多くの牧場やカフェで楽しむことができます。特に清泉寮のソフトクリームは定番の人気商品です。
八ヶ岳エリアでは、地元の牧場で作られたチーズやヨーグルトなどの乳製品が人気です。高原の自然の中で育った牛から作られる乳製品は、濃厚でありながらフレッシュな味わいです。チーズ工房や牧場の直売所では、手作りのチーズを購入でき、試食も楽しめます。
八ヶ岳周辺には、地元の水や素材を活かしたクラフトビールを醸造するブルワリーがあります。八ヶ岳の清らかな水を使ったクラフトビールは、爽やかな風味で、季節ごとに異なる限定ビールも楽しめます。ビール好きにはたまらないスポットで、観光の際にはブルワリーに立ち寄ってみるのもおすすめです。