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調理補助

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COOKING ASSISTANCE
調理補助ってどんな仕事？

調理師が仕事をしやすいように、食材の下ごしらえをしたり、調理器具や食器を用意したりといったアシスタントをするのが、調理補助の仕事です。

一日のタイムスケジュール例

食材の下ごしらえ
簡単な調理、盛り付け
調理器具、食器の用意

  • 10:00
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    シフト開始と昼食の準備
    調理場の点検と清掃／昼食メニューの仕込み補助（野菜のカット、材料の準備など）／調理器具の準備、食材の下処理
  • 12:30
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    昼食の調理補助と片付け
    メインシェフの指示に従って調理のサポート／ビュッフェ用料理の補充、盛り付け補助／調理器具や作業台の清掃、片付け
  • 14:30
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    休憩
  • 15:30
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    夕食の準備
    夕食メニューの仕込み補助／食材の下ごしらえ、盛り付け準備／サラダやデザートの準備
  • 17:30
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    休憩
  • 18:00
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    夕食の調理補助と片付け
    メインシェフの指示に従って調理のサポート／アラカルト料理の仕上げ補助、盛り付け／調理器具や作業台の清掃、片付け
  • 20:00
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    翌日の準備と業務終了
    翌日の仕込み準備（食材のカット、材料の準備）／調理場の整理整頓、清掃
  • 20:30
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    シフト終了
    翌日に備えてゆっくり休息を

求人一覧

  • 職種 調理補助
お仕事件数 147 件
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